越後へぎそば処 粋や

国産厳選素材のこだわりへぎそば 越後へぎそば処 粋や 新潟市中央区


こだわりの越後へぎそばを 一杯のそばに真剣に。心を込めて 日本と新潟の魅力が活きる至高の一杯

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お知らせ


 事前にお電話などでお問い合わせいただきましたら、店頭でも生そば・ギフト商品をお求めいただけます。

*通信販売は、現在準備中です。

早いもので今年も2月中旬となりました。一足先に春の先取りということで
春の天へぎが始まりました。ほんと山菜づくしの天へぎです。

小さいころは家長であるおじいちゃん、父親が明日は山菜取りに行くぞという一声が
実はやでやでしょうがありませんでした。それは山菜取りは午前中に行くものなので
AM10時から始まる仮面ライダーが見れない…友達と野球ができない。遊べないと
3拍子そろい踏みでしたから・・・また、日曜日になるとたまにデパートに連れて行ってくれるのですが
なぜか、おじいちゃんと親父はおそばで・・・子供心になんでチャーメンじゃないのだろうと(笑)

そんな、お蕎麦と春の天ぷらのコラボの春の天へぎです。

お近くにお越しの際はどうぞお立ち寄りくださいませ。

新年、あけましておめでとうございます。                                                                     今年もよろしくお願いします。

2017年の新潟市はまったく雪がないお正月を迎えております。
これも地球温暖化の影響なのでしょうか?
今年の長期予報では大雪と言っておりましたが今のところはまだ降っておりません。
どうなることでしょうか。今から戦線恐々です。

さて、世界情勢も今年はめまぐるしく変わる1年であります。
良い影響が日本に来てくれること祈るばかりです。

私ども粋やといたしましても
おいしいお蕎麦をかわりなく
ご提供していきたいと思っております。
 

一期一会、一期一笑、人生は縁JOYをモットーにがんばります。

お近くにお越しの際はお立ち寄りくださいませ。
 




今年も残すところわずか6日となりました。
皆様方におかれましては今年はどんな年だったでしょうか

できるかぎり多くの方に『年越しそば』を食べていただき
2017年をお迎えいただけたら
蕎麦屋としてはこれ以上の喜びはございません。

『年越しそばの由来』
いろいろな説がございますが今回は1つだけ触れてみたいと思います。

お蕎麦はもともとやわらかくて切れやすい食べ物です。
その形状から、今年のうちに災いを断ち切り新年を
お迎えしようとはじまった食文化なのです。

年越しそばを食べて
来る2017年がハッピーな年になることをお祈り申し上げます。  店主


 新潟では各ご家庭のお庭もすっかりと紅葉が終わりをつげようとしています。

そうなるといよいよ冬支度が少しづつ始まります。

0000
今年は大雪になるのではないかと皆様がおっしゃっております。
この時期になると必ず語られる話題の1つがカマキリの卵が産み付けてある高さです。

今年はどの高さまで来ている・・・

今年は地面から50センチだよ。

この高さまで雪が降る(カマキリ博士)という話です。

そんな中、寒い体を温めて免疫効果をUPする食べ物がやはり人気です。

今年も佐渡名物の『ながも』を使用した、ながもとろろそば  食べてると汗が出てくるかも南蛮そば・ 

カレーそばをご用意しております。また、新潟県外の方が食べたいものランキング1位のへぎそばと

第2位のタレカツどんのセットもご用意しております。お近くにお越しの際はお立ち寄りくださいませ。店主

すっかり秋めいてまいりました。食欲の季節が到来します。私共にとりましてはいろいろな食べ物がおいしく

なる季節でうれしい限りです。今年は9月12日より『新そば』をご提供しています。お客様には告知をせずに

9月7日から『新そば』を少しづつご提供していました。

今年は、皆様方も知っての通り大きな台風が9月上旬に2つ北海道を直撃しました。

農家様のお計らいで台風が来る少し前に収穫いただきました。ほんと感謝申し上げます。

またこの1年おいしいお蕎麦をご提供できるように一生懸命お蕎麦を打ち上げたいと思っております。

 

残暑厳しい今日この頃です。オリンピックも終わり少し寂しい感じがします。多くの日本選手の方から勇気と感動をいただきました。

ありがとうございます。ほんとスポーツは良いですね。一生懸命やっていれば応援してくれる人もいます。明日からまた頑張れます。

まだまだ、暑い日々が続きます。夏バテにならないようにおいしいものをたくさん召し上がっください。

そんな中で粋やといたしましても各種つけ汁そば(ぶた汁・カレー汁) また、食欲増進のために三昧そば(完熟トマト汁・ながも・とろろ)を

ご用意いたしました。

また、9月上旬からは待ちに待った『新そば』を予定しております。

お近くにお越しの際はお立ち寄りくださいませ。                                          
                                                                                                                                             店主

 

 
 


 最近、25度を超える日が続いています。毎日が暑いですね。

粋やといたしましても夏と言ったらやはりカレーということで毎年恒例となりましたが

『カレーレ三銃士』と題して

カレー汁つけそば  カレーそば(うどん) 粋やカレーライス(和風味)が6月1日から始まっています。

 

尚、大好評を博しておりますトマトそばは7月上旬までやっております。(高儀農場様の高糖度トマトです)

おいしいトマトが入荷しませんとその日のメニューに載らないこともありますので

ご了承くださいませ。

 

6月中旬からは、これまた毎年大好評の冷やしシリーズ始まります。

ながも(佐渡名物)・ とろろ・ 小ねぎ・ みょうが・ オクラ・ 納豆で夏バテを吹き飛ばせということ

で見るも鮮やかに 『五彩そば』始まります。(シンプルなほど奥行きがあります)

冷やしにしんそば・ 冷やしねぎそば・ 冷やしながもとろろそばも・ 三色そばも健在です(^^)
 



Pick Up! 新着情報


 粋やでは表メニューのほかに・・・・・

実は裏メニューなるものがあるんですよ。

お客さの要望を取り入れていたら増えるは増えるはで

裏メニューが増えています。

 

それでは、その裏メニューランキングを発表します。

じゃがじゃがじゃがじゃが・・・・・太鼓ロールが鳴り響く中…(^^)☆

それでは、発表いたします。  裏メニューベスト第1位は・・・・

 第1位は 粋やカレーライス(和風) 1,090円(税込)

 第2位は 天丼小へぎそば(そば屋の王道) 1,280円(税込)

 第3位は 豚汁つけそば(村上産四つ葉ポーク使用) 1,183円(税込)

 第4位は 冷やしながもとろろそば(佐渡名物ながも) 1,150円(税込)

 第5位は 冷やしねぎそば(カゼの予防に) 914円(税込)

 第6位は HOT天丼(温かいかけ汁をおかけする新しい天丼です) 1,190円(税込)

*1位と2位は僅差です。裏メニューもお楽しみください。

  

 

 

グランドメニュー(表メニュー)ランキング!


第1位

 

第2位

 

第3位

粋や
■天へぎそば

 

粋や
■950そば

 

粋や
■ながもとろろそば

 

裏メニューランキング!


第1位

 

第2位

 

第3位

粋やカレーライス(和風)
■粋やカレーライス(和風)

 

豚汁つけそば(村上産四つ葉ポーク使用)
■豚汁つけそば(村上産四つ葉ポーク使用)

 

粋や
■天丼小へぎそば

 

 

店舗情報

店舗情報

越後へぎそば処 粋や

〒950-0973
新潟県新潟市中央区上近江4-12-20DeKKY401 1F
TEL:025-282-7288
営業時間:11:00~16:00/17:00~20:30(L.O.)
定休日:年中無休
(15時~17時は≪甘味処≫として、手作りワッフルやアイスをご堪能いただけます。)

≫店舗紹介はこちら

 

 

 

越後へぎそば処 粋やこだわり紹介
≫越後へぎそば処 粋やこだわり紹介

商品も食材も『粋』でいたい。おもてなしも『粋』でいたい。 そこで働く我々も『粋』でいたい。そんな、願いから『粋や』と名付けました。
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当店こだわりのそばを、より良い状態で食べて頂きたい。 そのような思いから、ご家庭でも美味しくゆでていただける方法をご紹介致します。

 

 

 

お取り寄せ商品(通販商品)

 

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そばは北海道産の「そば粉」に青森下北半島産「ふのり」。 つゆは村上産・佐渡産の「醤油」に笹川流れの「塩」・枕崎産の「鰹節」。日本と新潟の魅力が活きる至高の一杯をご賞味下さい。

 

※現在通販準備中ですが、店舗では常時お買い求めになることができます。